ビストロ ガール・ド・リヨン ロゴ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ集合写真
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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
予約する
月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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枠 姉妹店も宜しくお願いします。 枠
枠 姉妹店「ポール」も宜しくお願いします姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします姉妹店「ポンデュガール」も宜しくお願いします 枠
枠 姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします 枠
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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"リヨンブルーグループ オフィシャル facebook"

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2022-12-01
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おはようございますグッチです。

また来年の2月から

色々な物の値上げのニュースやっていますね。

ワインも来年以降は

今年の値上げのペース以上の

ワイン多くなるのではないでしょうか?

南アフリカのワイン

味わいも綺麗で世界的に評価も高いのに

値段は大分お手頃でしたが

先月からの入荷アイテムは

平均して3〜4割は

上がっているのではないでしょうか?

ビックリしました。

値段上がるのも問題ですが

それ以上に本数が

5年前と比べても全然ないのも深刻です。

以前は色々な国の通年在庫があったアイテムも

今では試飲会に参加して

その場で予約しなければ

分けてもらえないアイテムがほとんどです。

5年後とかどうなってるのでしょう?

かなり不安です。。。

そんな本日のお席の状況ですが

最大4名様ご案内出来ます。

朝から寒いので

煮込み料理としっかり赤ワインどうでしょう?

ワイン飲みに行くぞーの

お電話お待ちしてます。

➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな?と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース 750
冷菜の盛り合わせ 1600
鴨モモ肉のコンフィ 2300

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343
  
※よく12VTは使っていましたが

その頃は開けたては

歯茎に染みるようなしっかりタンニンの

物凄く飲みごたえのあるワインでしたが

現行のの2016VT開けたてから

滑らかで好みの味わいです。

ボルドーでは珍しい小規模な家族経営の

作り手さんのワインどうでしょう?




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2022-11-30
写真
おはようございます。
マサユキです。

本当に寒くなってきましたね。
家帰って横になってテレビを見てると朝になってます。
何も掛けずに寝てるので風邪ひきますよね。
体調崩さないように気をつけましょう。

さて11月も今日で終わり。
明日からは12月。残すところあと31日になりました。
そしてお正月ですね。
昔と違い今家の前に松飾りをするのを見なくなりましたね。
その他にも車の正月飾りや餅飾りなど。
僕の小さな頃は松飾り、車飾りはもちろん、餅飾りは店、トイレ、風呂?、神棚などにありました。
このお餅を揚げて醤油かけてたべると美味しかったなー。
酒屋は年末はとても忙しく年越しそばなんて食べてる暇なかったそうです。
僕達子供も家の前で酒の木箱を一斗缶で燃やすのを手伝ってました。
さつまいも入れて焼き芋にしたりしてね。
時代はどんどん変わって昔の風習が無くなっていくのも寂しいですね。

本日のガールドリヨンがあと少しご用意できます。2名様、4名様大丈夫です。
是非お電話下さい。

➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな?と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース 750
冷菜の盛り合わせ 1600
鴨モモ肉のコンフィ 2300

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343
       


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2022-11-29
写真
おはようございますグッチです。

ここ最近、銀座、東銀座の銀行が

統合したり、無くなったりして

月末のATMコーナー

なかなかの大行列が出来ています。

新富町の支店ATM10台くらいありましたが

全部無くなり

隣の東銀座のATM3台に人が集中しています。

ATMだけは残してくれ!!という方

本当に多いのではないでしょうか?

そんな本日のお席の状況ですが

空席僅かですが

最大5名様ご案内出来ます。

夕方から雨が降りそうな天気ですが

ワイン飲みに行くぞーの

お電話お待ちしてます。

本日11月29日イイニクの日なので

ぐう築地かなり気合の入ったお肉

ヨッシー仕入れているのではないでしょうか?

休みだった僕も行きたい。。。

コチラもよろしくお願いします。

➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな?と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース 750
冷菜の盛り合わせ 1600
鴨モモ肉のコンフィ 2300

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343

※昨晩の一枚。

クリスマス装飾ではないですよ〜
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2022-11-28
写真
おはようございますグッチです。

本日より

第3回ガールドリヨン風フェット・デリュミエールを

期間限定で開催します。

お客さんには

よく「あら?ちょっと早いけどもうすぐクリスマスだものね?」

と言われますので今年は店の外に説明文付きです。

去年よりもDAISOパワー使っていますので

過去一ライトの数はあるのではないでしょうか?

本日のお席の状況ですが

最大4名様ご案内出来ます。

ワイン飲みに行くぞーの

お電話お待ちしてます。

➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな?と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース 750
冷菜の盛り合わせ 1600
鴨モモ肉のコンフィ 2300

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343


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2022-11-27
写真
おはようございますグッチです。

皆さん今晩のサッカーW杯

日本代表の第二戦コスタリカ戦

お家で観戦という方多いのでしょうか?

近くのスーパーや

生ハム屋さんで朝から

おつまみを買い込む方多かったです。

日曜日の19時〜からなら

みんな見ますよね。

地上波で放送のテレビ朝日

笑いが止まらないのではないでしょうか?

個人的には本日

千秋楽の大相撲で

高安対阿炎

高安が勝てば優勝

負ければ

高安、阿炎、高景勝に優勝の可能性があるので

そちらも気になります。

そんな本日16時より営業の

本日のお席の状況ですが

物凄く空いてます。

サッカー始まる前にワイン一杯どうでしょう?

お電話お待ちしてます。

明日よりフランスリヨンの

光の祭典「フェット・デ・リュミエール」

が12月8日より始まるのに

先駆け第3回ガールドリヨン風

「フェット・デ・リュミエール」を

ひっそりと実施したいと思います。

いつもと違う店内のレイアウトで

ワイン一杯どうでしょう?

来週お席まだまだご案内出来ます。

お電話お待ちしてます。

➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな?と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース 750
冷菜の盛り合わせ 1600
鴨モモ肉のコンフィ 2300

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343

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2022-11-26
写真
おはようございます。
マサユキです。

急に寒くなってきましたね。
土手で少年野球観戦も厳しくなってきました。
そろそろダウンジャケット登場させよう。
気温変化あるので体調管理気をつけましょう。

ワールドカップ始まりましたね。
ドイツ戦凄かったですね。
前半見ていて「やっぱり勝てないな」なんて思っていたら夢の中へ。
翌日の朝勝ったのを知りました。
普段サッカーをテレビで見る事はないですが4年に1度の大会。
日本の試合は録画して全て見たいと思ってます。ちなみに毎回ワールドカップを見に行ってる僕のお友達にメールしたら今回も行ってました。クエートに。現地はかなり盛り上がっているようですよー。
さて国内のスポーツも盛り上がる時期に。
サッカーやラグビー。そしてアメフト。
家の近所で練習してる電通のアメフト部。
5戦全勝で見事入れ替え戦出場みたいです。
勝てば来年はサッカーで言うJ1に昇格です。
頑張って欲しいですね。

本日のガールドリヨンがあと少しご用意できます。20時前後にはお席の空いてくるかと思います。お電話ください。

➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな?と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース 750
冷菜の盛り合わせ 1600
鴨モモ肉のコンフィ 2300

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343
       

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2022-11-25
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※お世話になっている

ワインインポーターさん稲葉さんより

毎年、年末向けに極小量

リリースされる

営業の方曰く

社長の趣味の自社倉庫熟成ワイン

少しだけ分けてもらえました。

今年は今やブルゴーニュの白ワインで

本当にTOPクラスの評価を受けるまで

評価が高まったヴァンサン・ジラルダンの

ブルゴーニュブランです。

しかも2015VT!!!!

フランソワ・カリヨンのブルゴーニュブランとか

めちゃくちゃ美味しく個人的には

この年の白ワイン大好きです。

どんな味わいなんでしょうか?

ボーヌにも何本か置いときます。

どうぞよろしくお願いします。
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2022-11-25
写真
おはようございますグッチです。

今朝は銀座方面に用事があり

それから出勤しましたが

ボーヌの近くの某有名ラーメン屋さん

なにかメディアに出たのでしょうか?

自衛隊で言うところの

2列縦隊で100人はいかないでしょうが

80人以上並んでいたと思います。

銀座界隈も人が多かったような気がします。

ブラックフライデー効果なのか

配送系の車もいつもより金曜日な気がします。

今日は忙しくなるのかな?

そんな本日のお席の状況ですが

ありがとうございます。

満席頂いております。

空いてくるのは20時以降でしょうか?

ボーヌとマチルダまだ若干空席あります。

どうぞコチラもよろしくお願いします。

そして来週よりフランスリヨンの

光の祭典「フェット・デ・リュミエール」

が12月8日より始まるのに

先駆け第3回ガールドリヨン風

「フェット・デ・リュミエール」を

ひっそりと実施したいと思います。

いつもと違う店内のレイアウトで

ワイン一杯どうでしょう?

来週お席まだまだご案内出来ます。

お電話お待ちしてます。

➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな?と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース 750
冷菜の盛り合わせ 1600
鴨モモ肉のコンフィ 2300

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343

※写真後でUPします。
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2022-11-24
写真
おはようございますグッチです。

サッカーW杯ドイツ戦勝っちゃいましたね。

今朝、再放送で試合見ましたが

前半は劣勢でしたが

何となくドイツのディフェンダーとか

少し前のゴールキーパーにオリバーカーンがいた頃

なら多分、大激怒するであろう

日本選手と競り合いながら

ふざけた走り方したり

日本になら勝てるだろうと油断あったのでしょうか?

それ以上に気になったのは

ドイツといえば

アディダスとプーマですが

ナイキのスパイク履いている選手多いな〜

と思ったのは僕だけでしょうか?

ちょっと前まではユニフォームのスポンサーの

アディダスとの契約で

他のメーカーのスパイクは黒塗りで

ロゴが分からないようにしていたのが

懐かしく思いました。

そんな本日のお席の状況ですが

ありがとうございます。

満席頂いております。

空いてくるのは21時前後でしょうか?

ガールドボーヌ空席あります。

先日ご飯食べに行った時

牛ホホ肉の赤ワイン煮

非常に好みの味わいでした。

ワインも輸入元のVTが切り替わる前の

ちょっと古いのがあるとかないとか???

最大4名様ご案内出来そうです。

銀座マチルダでは

オヤマダ君もビックリ!!

西山巨匠久々の厨房inです。

今日はMY包丁あるのでしょうか?

コチラは空席僅かのようです。

それでは本日もよろしくお願いします。

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ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな?と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース 750
冷菜の盛り合わせ 1600
鴨モモ肉のコンフィ 2300

それでは今晩お待ちしてます。

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※フレッシュな2021VTの

フランスロワールの白ワインどうでしょう?

美味しいのですが

生産量あまり多くなく

けっこう貴重なワインだと思います。
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2022-11-23
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おはようございますグッチです。

ニュースでもやっていましたが

今月は雨が非常に少なかったようです。

インフルエンザとかウイルス系

乾燥した空気大好きなので

またコロナの人数増えてるのは

時期的な問題なのでは?と

個人的には思います。

昨日も築地場外に朝ごはん買いに行きましたが

海外からの観光客の方

年配の日本人のマダムの団体と

コロナ気にしている人

もはやいないのかなと思いました。

今の時期しか出回らない

ボラが大量だったのか

今の時期しか食べられない

珍味ボラの白子が激安だったので

思わずワンパック買って

家でエージさんよくやる

焦がしバターソースに

挑戦してみましたが

やはりプロがやるのは仕上がりが違うなと。。。

また挑戦しよう。

本日のお席の状況ですが

空席僅かですが

最大4名様ご案内出来ます。

早い時間のご予約多いので

19時過ぎから動きがありそうです。

系列店のガールドボーヌ空席あります。

エージ師匠直伝の

ヤスくんが作る白子のポワレ焦がしバターソース

あるのではないでしょうか?

生憎の天気ですが

ワイン飲みに行くぞーの

お電話お待ちしてます。

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ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな?と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース 750
冷菜の盛り合わせ 1600
鴨モモ肉のコンフィ 2300

それでは今晩お待ちしてます。

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※日本初入荷の時から

毎年飲んでいる作り手ですが

今回のヴィンテージは

たまにある不安定さがなく

今飲んでも非常に美味だと思います。

一杯どうでしょう?



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