ビストロ ガール・ド・リヨン ロゴ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ集合写真
ガール・ド・リヨンホーム ビオワイン・ワインメニュー 地図・マップ ガール・ド・リヨン&ポン・デュ・ガール スタッフ 有限会社リヨンブルー、スタッフ募集
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Gare de Lyon ビストロ ガール・ド・リヨン
ガール・ド・リヨンの基本コンセプトは、

"いっぱい食べていっぱい飲む"

パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまんま日本に持って来た様な雰囲気で気取らずワインを楽しむ事ができるお店です。
フランス自然派ワイン100%だからどれだけ酔っても翌日残っているのは楽しい記憶だけ。パリを感じに来て下さい!!

Gare de Lyon ガール・ド・リヨン 電話番号03-5541-4343
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月曜~金曜17時30分オープン25時30分クローズ、土曜・日曜・祝日16時オープン23時クローズ
枠 ビストロ ガール・ド・リヨン店内イメージ
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枠 姉妹店「ポール」も宜しくお願いします姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします姉妹店「ポンデュガール」も宜しくお願いします 枠
枠 姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします 枠
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは右記バナーより

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"リヨンブルーグループ オフィシャル facebook"

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ビストロ ガール・ド・リヨンからのお知らせ ”最新の「おしらせ!」を見る”
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2008-12-15
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ぉざいまーーーーっす、さてさて週明け月曜です、憂鬱ですな~。あの風邪っぽかったの治んないんですよね~、薬飲んだ後ワインがぶ飲みしたら次の日の朝右耳の後ろに大きなしこりができちゃいましたー。酒と薬は良くないですね~、でもさすがにビオワイン二日酔いはまったくなしでーーす!!さてそんなわけで今日も微熱があるので、一応休みなんですがなんにもできないですね~もったいないわ~。まったまには禁酒して体をきれいにしましょうかね。それにしても1年早いですよね~あともう少しで終わっちゃいますもんね~皆さんはいい1年でしたか?わたしはこれといっていいことなかったですね、ま~フツーにお店ができたので悪くはなかったですけどね。来年は40歳になっちゃうしなんか人生の転機になる様な気がするーーーー。さてたまには夜の座銀ぶらぶらして帰って寝ようかな~また明日に復活します!!これにて失敬、ほな。
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2008-12-12
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ぉざいまーーーーーっす、よっしゃーいい天気の金曜ですな~最高で~~~~す。今日は朝から友達のお父さんの告別式に行って来ました。ちょっと遅れてしまったら2階の待合所でお焼香が始まるまで待っててくださいと言われ、ひとりで広い待合所で待っていたんです。故人の写真の前でスピーカーから流れてくるお経聞きながらうとうとしかけちゃって、そしたら突然スピーカーからものスッゲーでかい声で「喝ッー!!」一瞬で目が覚めましたね~ドキッとしちゃいましたよ。なんでも臨済宗ではその様なお経らしいです。勉強になりました・・・。さて、なんかね~風邪っぽいです、こう鼻と口の間の所あたりの方になんか詰まってるような、変な感じがするんですよ、わかりますかね~。大体わたしは熱にめっぽう弱いんですよ、36.9度までは大丈夫なんですが、37度になった瞬間にソッコー倒れます。 あ~なんか熱出そうな予感がするー。もう今日は酒飲んで治します、アルコール消毒したりますわ、ハッハッハッ。さてさて、今日は金曜、新メニューも登場です、私の大好きな仔羊のグリル蜂蜜と柿のソース。赤なら何でも行けると思いますが、果実実のあるボルドーがいいな~たぶん。よろしくです~。それと今週の日曜もリヨンは営業です、まだまだお席が空いてます、こちらもよろしく哀愁、ほな。
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2008-12-09
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おざいまーーーーーっす、雨降ってきちまいましたね~デッーーームッ。さて、昨晩わたくしお休みだったんですーホントはゴルフりたかったんですが、誰も行ってくんないんで予定変更。お昼まで酒屋の仕事やって、午後からLOST観てました。最近シーズン4が出たんですよ~主役のジャックがかっこいいんですねーずーっと待ってたんですよ。いろんなアメリカのTVドラマあるけどLOSTは最高!!お勧めですよん。で、これで終ったらいかんせっかくのお休みがーと思って、とりあえず家を出ました。さて、どうしよう。映画も最近は観たいのないしな~252はすぐTVでやるだろうし~とおもって。そうだ、煮込みやなりたに強引にGOINGしようと思って行っちゃいました。だめ元ですよー、だってこの前予約取ろうと思ったら全然だめーーーー、0時2分前からスタッフーの協力の下一斉に電話しても繋がんないっすもんね~、あれでとれる人はすごいっすよ、ほんと。そんで例の如く代々木駅前のプロントで銅マグモルツひっかけて5時45分に突入!!まだ暗かったんで前を素どうりしたらスタッフーのじゅんさんと目が合って、お久しぶりですなんて言われて、8時までならいいですよなんて言ってくれて、無事GOING出来ました。フツーは駄目ですよ、きっと。そしたら後からなりたりあんの大先輩、K田さんもやって来てどーもなんて言って一緒に飲むことに。私は超のつく人見知りで、シャイボーイなんであんまりというか初めてですね~お客さん同士でお話しするのは。楽しいもんですね~はまりそうです。どっかで1人で飲んでいたら声かけてくださいね~一緒に飲みましょうっていうか飲んでください、お願いしますっ!!んで、もうビールは済ませていたので、早速ワイン。フィリップ・ジャンボンのロッシュ・ノワールがあるじゃないですかーーこれもうないんですよね~しかも安い!!¥3800ですよーシンジラレナーイ、料理はエスカルゴとカスレ。ほかに食べたいのがあったんですが、1人じゃ無理ですからね~。カスレ最高ですね、カモコンフィ、ソーセージ、バラ肉かな~あとはインゲン豆。トマトペーストが入ったソースが最高!!死ぬほど食べて飲んで、¥6800はさすがです。帰りに次の予約も取ったし、よかったよかった。1月26日カウンターとっちゃった~3席だぜ~いいだろ~。さて、自分の店ですが、今日もワインが6ケース届いてます。雨ですが今日も張り切って飲みましょーーーーーーーー。よろしくです、ほな。
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2008-12-07
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ぉっざいまーーーーーーっす、今日は寒いにゃ~体が動かんでーほんまに~。日曜なんですが今日もリヨンはやってます、でもあんまり予約はいってないんですよね~こちらもとっても寒いです。おとといからポンデュの世界のなべちゃんが風邪ひいていて、早く上がってもらったりしてもらって何とか営業いたしておるんです。今日はもう復活してきましたのでま~一安心ずら。大事な看板娘?ですからね~しかも紅一点?なんでみんな大切にしています。なんか最近ポンデュは私が行ってもあんまり知っている人がいないんですよ~でも世界のなべちゃんは知ってるみたいで楽しそうにやってます。なんかそのうち店なべちゃんに乗っ取られるんじゃないかと心配です。そういえば、ポンデュのHPが新しくなり、世界のなべちゃん日記が始まりましたーこちらもリヨンと同様、コメントを一切受け付けない実に一方的なブログとなっておりますのでご了承くださいませ。さて、本日はまたまたワインがいっぱい入ってきています、そして新メニューはロニョン(腎臓)のソテー赤ワインブルーチーズグラタン仕立てが登場!!よろしく哀愁、ほな。
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2008-12-03
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ぉざいまーーーーっす、週中の水曜いい天気でいいですね~。さて私は先日の月曜お休みをいただいてまた行っちゃいました、ご・る・ふ。今回も亀山湖でしたが、紅葉がもう半端じゃなくきれいでよかったですよ~。スコアはまたいろいろあってあんまりよくなかったんですが、楽しかったです。そんで、その夜は八丁堀のメジャーなMARUというお酒屋さんがやっている飲み屋さんの3階のビストロに行って来ました。こちらのスタッフさんもよくリヨンに来てくれるので行けるときに行きたいね~なんて思っていたんです。ワインも豊富で、安いですね。お料理もいろんなバリエーションがあっていいですね。いわゆるビストロって感じじゃないですが、わいわい楽しめる感じは2階、1階と同様の楽しさがあると思います。なかなか予約が取れないんじゃないかな~また行きたいですね~。さて、最近リヨンも12月ですから混んできてます。雑誌を見て来ていただいている人も多いようですね、ありがとうございます。ただ、最近ちょっと問題もあるんです。初めてだからしょうがないんでしょうが、当店は基本ワインを飲めない方はお断りしているんですね、なぜかというと私は酒屋を基本としてやっているんですね。つぶれそうな酒屋を継いだんで、ま~なんとか実家の酒屋が潰れないために何をやったらいいかと考え抜いた揚句、自分で販路を造ろうと思ってポンデュを借金して開いたんです。ワインを売るためにというのがすべての基本にあるんですね~ですから何とかご理解いただいてワインを楽しむ方だけ御来店頂ければと思っております。
さて、皆さんも12月今はとても忙しいことと思います、でもま~賞味あと2週間ですか、あとはあいさつ回りやクリスマスですぐお休みですね~頑張りましょう!!リヨンもポンデュも12月は休みなしです。よろしくです~ほな。
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2008-11-29
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ぉざいまーーーーっす、秋晴れのいい週末いかがお過ごしですか?なんか予想通り波が上がってますね~鎌倉でも腹ぐらいあんのかな?どちらにしても楽しそうな波ですよ~。今日も私はお仕事ですねん、結構朝から酒屋の仕事もあったりして、寝坊したこともあり忙しくしていました。あさってゴルフに行くので打ちっぱなしにでも行きたかったんですがね~今回はぶっつけ本番になりそうです。そうそう皆様の応援のおかげで桃ちゃん2位に浮上してきましたよ~ありがとうございます。明日もう1日気を抜かずに頑張ってほしいものです。ただね~韓国のシン・ジエ選手がね~出てくると思うんですよ。ま~頑張って応援しましょう!!さて、本日もリヨン・ポンデュともに忙しい1日になると思いますが頑張ります。今日も新しいワインがまた到着してますね~人気のザ・男のハンバーグ(370グラム)も健在です。よろしく哀愁、ほな。
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2008-11-28
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ぉざいまーーーーっす、いや~晴れてよかったっすね~明日からのお休みいい天気じゃないですか?いまいい季節ですよ~ちょっと遠出するには、ガソリンも安くなったしね。都会にいる人はちょっと出てみたらどうですか?いい空気吸いに。最近は私はもっぱらゴルフ場で森林浴することが多くなっちゃって、たまに海に行きたくなりますね。波乗りするときは大体鎌倉なんですよ、銀座から1時間ぐらいですね~ちょうどいいんですよ距離が。あんまり運転好きじゃないんで飽きちゃうんですね、寝ちゃうし。波は千葉の方がコンスタントにあっていいんですが、波乗りあとの楽しみがないんですよ~。鎌倉だとS石さんの家があるんで、上がったら庭でビール飲んで、そのあと藤沢あたりで飲んじゃったりしてね。藤沢駅前に久昇っていう居酒屋があるんです、私そこが大好きなんです。まずおかみさんが美人なんです、昔女優だったんじゃないかと思うぐらいきれいなおばさまです。料理もおいしいですよ、昭和のにおいがするいい居酒屋さんです。殺し屋と陰で呼んでいる板さんがまたかっこいいんです、ゴルゴみたいな目をしています。実際はやさしいらしいですけど。あと、OPAの地下にあるバレナというイタリアンも好きですね~住んでいたころはよく行きましたね。ちっちゃいお店で、いつも一杯ですね~値段はそこそこですが味はピカ一です。あと、まだ行ってないんですが、鎌倉の長谷にビオワイン中心のお店ができたらしいです。ボー・タンというお店です、近々に行く予定でございます。ま~きょうもどうでもいいこと書いてますね~これぐらいにしますか。まっとにかく遠出するにはいい時期ですよ、秋の終わりで冬の始まりの週末になると思います、大切に!!ほな。       追伸:桃ちゃんの最終戦です、真剣に応援お願いします!!
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2008-11-27
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ぉざいまーーーーっす、いや~今日は寒いっすね~芯から冷えますよ今日は、雨も降ってやがるしな~。さて、昨晩は予定通り早めにといっても9時半なんですが、行ってきましたよん他店視察。気になっていたファブリックというお店。中目黒からだと歩くと10分ぐらいはかかりますね、でも山手通り沿いなんでわかりやすいですよ。外観はその名の通りアンティークショップのようで、とてもかわいらしい外観です。さて店内、こちらもいろんなものが凝っていますね、好きなんでしょうねオーナーが。店内にはプロジェクターで映画が流れています、アメリだったりコーヒーアンドシガレットだったり、ゆるい感じがいいですね。料理もニース風サラダやパテ、カスレなど王道ビストロ料理が手ごろな値段で揃っています。ビオワインもあり、テュエブッフのブランドゥシェーブルが¥5900でそれに、ワインも手頃。のはずだったんですが・・・あれっシメオニのコーが来たんです。あ~~俺きっと見間違えっちゃったんだ~と思って赤でもいいやと思って飲んじゃったんです。ふと目の前にお勧めワインの小さなカードがあり、見るとやはりテュエブッフのブランドゥシェーブルだったんですよ。う~ん悩んだんですが、やはり白と赤の間違いだし、まったく違うワインだしと思って、持って来てくれた女の子も次間違えたらね~かわいそうだしと思って、別にいいんだけど伝えてあげようと思ったんですよ。そんでそっと替えなくてもいいんだけどこれやっぱり違うワインだよって言ったんですね、そしたらその女の子見る見るうちに目が潤んできてしまって、えっえっーーーーみたいになっちゃいますよね~そんなつもりで言ったんじゃないのに~~~。なんでもその日は失敗が多かったらしくおまけにまだ新人さんみたいで、感受性が強い子なんですね~。なんか申し訳なくなっちゃってね~泣かされた事はあっても女の子泣かしたことないしな~。あっあった世界のなべちゃん2回泣かしたわ、たまに可愛くない事言うんで泣かしたりましたわ、ハッハッハッ。でその後が素晴らしいんですよね、オーナーもセカンドのムッシューもその女の子に優しくて、私たちにはグラスで白ワインサービスしてくれて。オーナーの人間性がそのような対応によく出てましたね~セカンドのムッシューが女の子の教育や店内の事を仕切っているようでいて、出しゃばらずオーナーとも仲良いのがよくわかりました。とにかくこのお店は、スタッフ同士が相手を思いやる気持ちを持っていて、その雰囲気がお店全体を包んでいます。そこにみんな居心地の良さを感じるんじゃないでしょうか。料理もオーナーが真摯な態度で一生懸命作っています、煮込みやなりたさんと似た雰囲気を出したオーナーです。帰りには女の子も見送りに出てきてくれてよかったです、このお店には通って行きたいですね。みなさんもぜしです!!お嬢さん泣かしてごめんよ!!俺って罪作りな男だぜ。ほな。
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2008-11-26
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ぉざいまーーーーっす、今日は朝から何かと忙しかったですね~、おかげで3時からの近代食堂さんの撮影に遅れてしまいました。この近代食堂さんてのは主に飲食業の方々が見る雑誌ですね、わたしもお店を出す前はよく買って読んでいましたね。もし興味あったら見てくださいね~。さて、本日はしつこくお知らせいたしますね、12月は31日以外リヨンは無休です。ポンデュは12月1日、31日以外はバリバリ営業でございますのでぜしお電話くださいまし。で、今日もお店は予約で混んでいるようですが、スタッフーがフルメンバーそろっているし、休んでいないので落ち着いたらどっかに視察に行ってこようかと思っております。候補としては、ビストロドラシテ(日本ビストロの元祖)、トロワピエロ(最近雑誌に一緒に掲載されました)、ファブリック(こちらも一緒に掲載されました)ん~~~~どっかありますかね~~。久しぶりに煮込みやなりたにゴリ押しするのもいいかもな、あ~~代々木のル・キャバレーも行ってねーなー。ヴィヴィエンヌの白金豚のロティも食いてー、マリージェンヌも行ってねーなー。ま~ゆっくり決めましょ。さて本日新メニューはホロホロ鶏のポトフ、寒い冬にはいいかもね~。それではよろしく哀愁、ほな。
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2008-11-25
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ぉざいまーーーーっす、雨も上がって今日は朝からいい天気ですな。ほんとは今日まで雨降って明日低気圧が抜けて波が上がる予定だったんですがね~そしたら久々に1人で朝から波乗りしようと思っていたのに~。あしたあるかな~あれば行っちゃおうと思っています。さて、3連休皆さんいかがでしたか?私たちは両店とも休まず頑張ったんですが、結構忙しかったですよ。昨日も雨なのにリヨンは満席でした、これも雑誌の効果でしょうか?楽しんでもらえていたらうれしいですね~。そう昨日はリヨンに元ジャイアンツのピッチャーだった人が奥さんと来てくれたんです。迷惑になるといけないので名前は書きませんが、私が大好きだった長嶋巨人でリリーフを主にやっていた人です。先発完投勝利での涙のお立ち台はわたくし生で観てましたね~。私はチョーミーハーなんで芸能人とか有名人が来るとすぐわかるんです。なんでもdancyuを見て来てくれたそうです。こういう時ってどう対応していいか困りますね~正直。話しかけたら迷惑かな~とか一応考えるんですよ、気持はもう話したくてしょうがないんですけどね、ミーハーだから。昨日は結構混んでいて賑やかだったんで周りも気付いてないようだし、ここはそっと声をかけようと。名刺いただいてちょっとだけお話しさせてもらって、迷惑そうな顔もしていなかったと思うし、嬉しかったですね。奥様がまた綺麗なんですよ~野球選手の奥さんて美人が多いですよね~、そんで控えめな感じでいい人でしたよ。握手すればよかったな~~~。またぜひ来てくださいね~。さて、本日の新メニューは馬肉のタルタルステーキです。わたしの好物です。和牛でやっているお店も多いですが、リヨンでは今回正統の馬肉で、フリット付けてやってます。よろしく、哀愁。ほな。  追伸:今週桃ちゃんの最終戦、皆さん応援よろしくお願いします。優勝で今年を締めくくってください!!
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