おはようございますグッチです。

暑い時には南の地方の料理

食べたくなるのは僕だけでしょうか？

なので本日より

プーレ・バスケーズ

若鶏のバスク風煮込みの登場です。

フランスとスペインと

2つの国をまたぐバスク地方でよく食べられている

パプリカ、ニンニク、トマトベースのソースで煮込み

仕上げに黒胡椒ではなく

この地域特産の辛味だけでなく

独特の香りと甘味のある

高級唐辛子エスプレットをかけ完成です。

ワインはなんでしょう？

やはりラングドックでしょう。

なので色々入荷しました。

値段手頃ですが2017VTの

口当たり柔らかいアイテムや

今やこの地区のTOP生産者の1人ガルティエ

先月買って取っていた南仏のロゼ

この地区は自然派の面白い作り手沢山いますし

今月は南仏ワイン推しでしょうか？

生ハムつまみながら

ニース風サラダ

若鶏のバスク風煮込み

モナコ名物？

危険なレモン✖️レモンで

バカンス気分はどうでしょう？

本日のお席の状況ですが

最大4名様ご案内出来ます。

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※南仏バスク地方の海辺の町

サンジャンドリュズ綺麗ですね。

サンが付く名前なので

何か宗教的な関わりあるのでしょうか？






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おはようございますグッチです。

今日から雨が続くのでしょうか？

今週のお席の状況です。

本日・・・　最大4名様ご案内出来ます。

6(水)・・・　最大4名様ご案内出来ます。

7(木)・・・　まだまだ空席あります。

8(金)・・・　一席空きです。

9(土)・・・　一席空きです。

10(日)・・・　まだまだ空席あります。

8(金)は20時以降で最大4名様ご案内出来ます。

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※新着のピノノワールです。

2017VTのラングドックの一本です。

ブルゴーニュに比べると

柔らかなジャムや黒い果実感ありますが

酸やミネラル？綺麗に残っているので

バランス良い気がします。

個人的にオススメの一本です。





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おはようございます。
ガールドリヨン、マサユキです。

毎日朝から暑すぎでしょ。
休みの日に掃除機頼まれてジョギング後にやりましたが汗がとまりませんでした。その後の水風呂は最高でした。

さて家の近くに24時間やってるスポーツクラブはないか探していたのが1ヶ月前。
この昼間の暑い時間に走るより夜中の1時にスポーツクラブ行けば次の日を有効に使えるのではと思ったのです。
調べると意外と高いものなんだなーと思っていたところ
実家から歩いて1分。
まもなくオープンするんです。
3000円のスポーツクラブが。
ちょっと入会したいなーと思ってます。
夜中なんてあの辺りでは人も来なそうだし1人でゆっくりできそう。
安いのでロッカーやシャワーなどは無いみたいですが自転車で3分で家着くので問題無し。
実は昔会社帰りにと入会したんですが殆ど行く事なく退会してしまいました。
入会したら続けばよいですが…。

本日のガールドリヨンですがまだお席のご案内できます。
冷えたワイン用意しておきますので是非お電話ください。

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース　750
冷菜の盛り合わせ　1600
カリーブルスト　900
鴨モモ肉のコンフィ　2300

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343
　　　　　　　

おはようございますグッチです。

16時より営業の本日のお席の状況です。

まだまだ空席あります。

夕方の天気はどうなるのでしょうか？

本日もよろしくお願いします。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※今月はリヨンで扱うのは

初めましてのワイン多めです。

このワインは今スペインで一番注目を集める

作り手の一本です。

ジュラの鬼才あのガヌヴァが認めた！！

某通販番組みたいな

紹介文ですが

恐ろしく樹齢の古い葡萄の木を

小さな区画ごとにワイン作りするという

非常に手間のかかる

普通の人は先ずやらない

その土地の個性を大事にする作り手です。

少し休ませてからのリリースになるでしょうか。。。

楽しみです。



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おはようございますグッチです。

16時より営業の本日のお席の状況です。

空席僅かです。

最大4名様ご案内出来ます。

20時前後から

動きがありそうです。

銀ブラ帰り、ジム帰りにワイン一杯どうでしょう？

本日もよろしくお願いします。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※暑いのでボルドーブランどうでしょう？

酸の綺麗な2016VTらしい

今の時期にオススメの一本です。

在庫3本のみになりますので

早い者勝ちになりそうです。。。。




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おはようございますグッチです。

こんなに暑くて汗と一緒に

身体に蓄えた脂肪も流れ出れば良いのなぁ〜

と今朝思った今朝です。

伊藤さんがいなくなった日に

同性同名の方のご予約入ったのは

何かあるのかな？と感じます。

本日のお席の状況ですが

キャンセル出まして

2名様ご案内出来ます。

月初だからか

遅い時間のご予約多いので

オープンから20時までのお席は

まだまだご案内出来ます。

ワイン飲みに行くぞーの

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※写真後でUPします。

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おはようございますグッチです。

今日は大谷君

ピッチャーで先発

バッターとして3番バッターとして出場していますね。

漫画「メジャー」の吾郎君を見た時は

ピッチャーで球速160キロのストレート投げて

大事な場面ではバッターとして

決勝打を打つなんて

現実ではあり得ないだろうな。。。

とみんな思ってましたが

漫画でも書くネタ無いくらいの

とんでもない選手ですね。

最後は色々言われた栗山監督も

大谷君の2刀流を認めて起用し続けたので

歴史に残る名監督なのでしょうか？

確かに可愛いですがキツネダンスしか

最近話題の無いファイターズなので

来年完成の北広島での

新球場のこけら落とし

大谷君のエンジェルスか

ダルビッシュのパドレス呼べたら

盛り上がるのになぁ〜と思った今朝でした。

そんな本日のお席の状況ですが

ありがとうございます。

満席頂いております。

空いてくるのは21時前後でしょうか？

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※最近はNETでワインを発注する事が多くなり

そのワインの在庫も見る事が出来ます。

割と回転のゆっくりだった2014VTサントネvvの

このキュヴェも2020ブルゴーニュルージュが

定価ほぼ一緒になった瞬間

物凄い速さで完売してしまいました。。。

グラスのブルゴーニュ頂戴リクエストありますが

値段が高くなり過ぎてしまうので

グラスではブルゴーニュ開けてません。

その分ボトルはお手頃にしてます。

値段上がる前のVTのアイテム

多少はストックできましたので

よろしくお願いしますm(_ _)m






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おはようございます。

暑過ぎて日傘をさすオジサンにも

だんだんと違和感がなくなってきました。

先週末のヨーロッパも

物凄い熱波だったらしいですね。

こんなに気温だと南仏の方

何食べるのでしょう？

世界の居酒屋のマルセイユ編だと

ヒメジという高級魚獲れると

漁師さん狂喜乱舞してました。

映画「トランスポーター」だと

朝からマドレーヌ焼いていました。

そこでタルコ警部の登場だった気がします。

青森だとコレからの時期

旬のイカと日本酒ばかりなので

お洒落だなと思いました。

暑いので今の時期

ヨーロッパ各地で大人気のロゼワインなんてどうでしょう？

最近需要が高まり過ぎて

日本には夏の時期ほぼ入ってきませんが

色々種類ご用意出来ました。

そんな本日のお席の状況ですが

空席僅かです。

2名様ご案内出来ます。

ワイン飲みに行くぞーの

お電話お待ちしてます。

03-5541-4343

※ガールドボーヌ営業再開しました。

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m

※こんな日にピチピチとしたガス感のある

ロゼどうでしょう？

昔から自然派ワイン楽しんでいる方には

お馴染みの作り手さんですが

今非常に美味だと思います。

フルーツを丸ごと頬張ったような

甘酸っぱさがあるので

初めてワイン飲むという方でも

楽しんで頂ける気がします。





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おはようございます。
ガールドリヨン、マサユキです。

朝から気が狂いそうなくらいに暑すぎますよね。
エアコン嫌いな嫁さんでも朝からつけるくらいですからね。
僕みたいなデブで汗かきにはエアコンは必需品です。
これから始まる夏が怖いなー。

さて先日の土曜日。
嫁さんと次男は野球の合宿の為朝5時半に出発。
なので長男と2人だけに。
丁度この日は長男も軟式野球の練習試合。
高校の試合は初めて観に行きました。
同好会らしく女子選手もいてみんな楽しんでやっているなーと感じました。
小中学時代は外野手でしたが高校ではサード。
飛んできた打球も上手に捕ってファーストへ。
なかなかやるなーと思いました。
硬式野球と一緒で夏の大会があるそうです。
是非一つでも勝ってるもらえればと思います。

本日のガールドリヨン大変有難いことに一旦満席頂いてます。
早い時間ご案内できますので是非お電話お願いします。

テイクアウト始めました。
メニューです。

パテ・ド・カンパーニュ850
白レバームース　750
冷菜の盛り合わせ　1600
カリーブルスト　900
鴨モモ肉のコンフィ　2300

それでは今晩お待ちしてます。

03-5541-4343
　　　　　　　

おはようございますグッチです。

今日は八丁堀、京橋界隈

人が多く歩いている気がします。

6月末は人の移動の時期なのか

4名様前後の問い合わせ

ありがたい事に非常に多くなっております。

今週のお席の状況ですが

2名様ご案内出来る日はあります。

よろしくお願いします。

本日は

ポンデュガール、マチルダ銀座、

ぐう築地、リヨンのみの営業です。

リヨン最大4名様ご案内出来ます。

それでは本日もよろしくお願いします。

03-5541-4343

※お祝い用にブルゴーニュなんてどうでしょう？



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